Блинчик с рукколой и вялеными томатами

Золотистый жареный блинчик на пшеничной муке Макфа — тонкий, эластичный, с лёгкой румяной корочкой. Внутри — сливочный сыр Креметта и крем Креметта вяленый томат с сухим красным базиликом, солью и вялеными томатами — он даёт начинке насыщенный, слегка сладковатый томатный вкус. Дополняет композицию соус песто из свежего базилика, петрушки, тертого пармезана, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла и капли лимона с табаско — он добавляет пряную, травянистую глубину с лёгкой остротой. Свежая руккола придаёт свежесть и лёгкую горчинку, сушеный чеснок — пикантность, а кондитерское золото завершает образ изысканным акцентом. Каждый кусочек — это гармония сливочности, пряности и свежести