Мини Блинчик с печеным перцем

Золотистый жареный блинчик на пшеничной муке Макфа — тонкий, эластичный, с лёгкой румяной корочкой. Внутри — нежный печёный болгарский перец, чья мягкая сладость идеально оттеняется сливочным сыром Креметта. Особую глубину вкуса придаёт соус песто из свежего базилика, петрушки, тертого пармезана, кедровых орехов и чеснока с оливковым маслом, лимоном и каплей табаско — он добавляет начинке пряную, травянистую остроту. Дополняет композицию крем Креметта песто с солью и чёрным перцем — он усиливает песто-ноту и создаёт кремовую текстуру. Завершает образ лёгкий штрих кондитерского золота — для изысканной подачи. Каждый кусочек — это гармония сливочности, пряности и средиземноморского характера